24er Sélection ohne Alk. von Coppeneur – Pralinenschachtel freigestellt auf cremefarbenem Hintergrund

Coppeneur · Manufaktur in Bad Honnef

Wo Kakao zu Charakter wird.

Seit 1993 entstehen am Siebengebirge Pralinen und Schokoladen, die Herkunft, Handwerk und überraschende Aromen zusammenbringen. Von der Bohne bis zur letzten Ganache.

6er Sélection Frucht von Coppeneur – Pralinenschachtel auf cremefarbenem Hintergrund Bad Honnef · Siebengebirge
1993 Die ersten Praliné-Creationen

Manufaktur für Lebensfreude

Aus einfachen Mitteln wurde eine große Geschmacksidee.

Oliver Coppeneur und ein Freund gründeten 1993 die Confiserie Coppeneur et Compagnon. Die ersten ausgezeichneten Praliné-Creationen legten den Grundstein für eine Manufaktur, die heute vom Kakao bis zur fertigen Confiserie denkt.

100 % Bean to Bar

Vom Ursprung bis zur Füllung.

Coppeneur verarbeitet ausgewählte Kakaobohnen in kleinen Chargen im Rheinland. Rösten, Vermahlen und Conchieren bleiben in eigener Hand — mit so viel Zeit, wie das Aroma benötigt.

Auswählen

Kakaobohnen ausgesuchter Regionen und Ernten bilden den Anfang.

Rösten

Kleine Chargen bewahren den Charakter jeder Herkunft.

Conchieren

Bis zu 120 Stunden Zeit für Schmelz und ausbalancierte Aromen.

Komponieren

Ganache, Frucht, Nougat und Spirituosen werden zu Pralinés.

Wohin zieht dich dein Geschmack?

Fruchtig, nussig, dunkel oder mit feiner Spirituose: Der Aromen-Kompass führt dich zu einer fertig kuratierten Coppeneur-Sélection.

6er Sélection Frucht von Coppeneur – Pralinenschachtel auf cremefarbenem Hintergrund

Hell und lebendig

Frucht als Sélection.

Eine kuratierte Schachtel mit fruchtbetonten Pralinés – von klarer Säure bis zu cremig-tropischen Noten.

FruchtAusgewählt6 Pralinés
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Vom Ursprung an gedacht Kakao ist kein Rohstoff ohne Geschichte.

Coppeneur pflegt Beziehungen zu Kakaopartnern in den Ursprungsländern und verarbeitet ausgewählte Bohnen in der eigenen Manufaktur weiter.

Ort Bad Honnef am Siebengebirge
Zeit Bis zu 120 Stunden Conche

Die Auswahl bei Chocolat

Kuratierte Schachteln. Bereit zum Verschenken.

Hier findest du ausschließlich fertige Coppeneur-Sélections. Einzelne Coppeneur-Pralinen bleiben dem persönlichen Pralinen-Konfigurator vorbehalten.

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Eine milde Cafésahneganache lagert unter einer cremigen Haube aus Milchschaum und gibt zarte Kaffeenoten frei, die sich weich...

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Kräftig gerösteter Espresso trifft auf eine herbe Sahneganache und aromatische dunkle Schokolade. Der Schmelz ist samtig, das Kaffeearoma...

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Geröstete Haselnusskerne treffen auf fein zerkrümeltes Gebäck, das dem Nougat eine feine, knusprige Struktur verleiht. Vollmilch- und dunkle...

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Intensives Marzipan aus reichlich Mandeln steht im Mittelpunkt, umhüllt von dunkler Schokolade. Deren herbe Noten unterstreichen die mandelige...

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Die Marcona-Mandel, fein vermahlen und cremig gerührt, bildet das Herz dieser Praline. Ihr zarter Schmelz entfaltet eine mild-süße,...

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Geröstete Haselnusskerne und fein zerkrümeltes Gebäck geben diesem Nougat seine charakteristische, leicht knusprige Struktur. Vollmilch- und dunkle Schokolade...

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Geröstete Haselnusskerne treffen auf reichlich Butter und Sahnepulver, die dem Nougat einen besonders zarten, buttrigen Schmelz verleihen. Vollmilch-...

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Samtweicher Mandel-Nougat von feiner Süße, durchzogen von der warmen Würze frischer Bourbon-Vanille. Die zarte Vollmilchschokolade hüllt die herzförmige...

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Eine cremige Trüffelfüllung mit großzügigem Anteil Eierlikör, abgerundet durch Butter und Vollmilch. Der Likör bringt seine vertraute, samtige...

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Honigmarzipan umschließt eine liebliche Sahne-Ganache mit feinster Bourbon-Vanille und einem zarten Karamellkern. Knuspriger Haselnuss-Krokant und weiße Schokolade greifen...

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Eine Vollmilch-Sahne-Ganache mit kräftigem Arabica-Kaffee und edlem Cognac, fein abgestimmt zwischen Röstaroma und wärmender Spirituose. Dunkle Schokolade und...

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