Tiramisu
Grundpreis: €70,00 / 1 kg
Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Mascarponeganache und Kaffeeganache mit Rum
Più bella cosa non c'è : Eine Mascarponeschicht mit Mandelnougat, weißer Schokolade und echter Bourbonvanille veredelt. Dazu eine zweite kräftige Kaffeeschokoschicht, aus dunkler Schokolade, Kaffeekuvertüre, frisch gemahlenem Zotter-Kaffee aus unserer eigenen Kaffeerösterei und einem guten Schuss Rum. Oben und unten wird ganz dünn Kaffeekuvertüre aufgezogen und dann taucht die Kreation unter einen feinen Milchschokoladenüberzug mit 50 % Kakaoanteil.
Inhalt: Handgeschöpfte Schokolade, 70-g-Tafel
Kakao: 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung
![]()
![]()
Bio & Fair (Fair-Handelsanteil: 66%) · Bean-to-Bar
Service & Genuss
Zutaten & Nährwerte +
Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, VOLLMILCHPULVER°, Kakaomasse°, MASCARPONE°(6%: RAHM°, MILCHPROTEIN°, Salz, Rohrohrzucker°, Vanillearoma°), VOLLMILCH°, Invertzuckersirup°, Stärkesirup°, MAGERMILCHPULVER°, Rum°, MANDELN°, Kaffeepulver°(1%), SÜSSMOLKENPULVER°, gemahlene Kaffeebohnen°(1%), MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), Vollrohrzucker°, Vanilleschotenpulver°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Steinsalz, Zimt°, Kardamom°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Rosenblüten°
Allergene: enthält Milch, Schalenfrüchte, Soja Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten, Eiern und Sesam enthalten.
Nährwerte (je 100 g):
| Brennwert | 2202.0 kJ / 527.0 kcal |
| Fett | 35.0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 43.0 g |
| – davon Zucker | 40.0 g |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Salz | 0.23 g |