Chai Latte ist dieses Getränk, das sofort nach Pause klingt. Würzig, cremig, warm – und mit David Rio ziemlich einfach zu Hause gemacht.
Das Grundrezept
Du brauchst David Rio Chai, heiße Milch oder Pflanzendrink und einen Moment Zeit. Pulver einrühren, gut aufschäumen oder kräftig verrühren, fertig. Wenn du es besonders cremig magst, nimm Barista-Haferdrink oder Vollmilch.
Welche Sorte passt?
Wenn du es klassisch magst, starte mit einer mild-würzigen Sorte. Für mehr Charakter darf es kräftiger werden. Manche Sorten sind süßer, andere würziger. Genau hier lohnt sich Ausprobieren.
Iced Chai für warme Tage
Chai geht auch kalt. Dafür den Chai erst mit wenig heißem Wasser oder warmer Milch glatt rühren, dann mit kalter Milch und Eiswürfeln auffüllen. Schmeckt nach Sommer, aber mit Gewürz.
Kleiner Chocolat-Tipp
Chai Latte passt wunderbar zu Schokolade, Pralinen oder einem kleinen Stück Goufrais, wenn es gerade verfügbar ist. Süß und würzig sind einfach ein gutes Team.
