Es gibt Kaffeemomente, die sind mehr als Routine. Sie sind ein kleines Ritual – langsam, sinnlich, ehrlich. Die French Press steht bei chocobrothers und chocobean für das, was wir lieben: echten Geschmack, Handwerk und den Luxus der Einfachheit. Im Chocolat Tübingen gehört sie längst zum festen Repertoire unserer Baristi.
Ein Klassiker, neu interpretiert
Die French Press wurde im 19. Jahrhundert in Frankreich erfunden – schlicht, robust, genial. Kaffeepulver, heißes Wasser und ein Siebstempel – mehr braucht es nicht, um Geschmack und Aromen voll zu entfalten. Heute ist sie für uns ein Symbol für Slow Coffee Culture: Bewusst genießen statt schnell konsumieren.
Warum wir sie lieben
- Voller Geschmack: Ohne Papierfilter bleiben die natürlichen Kaffeeöle erhalten – das Aroma wird samtig und intensiv
- Minimalistisch: Kein Strom, kein Plastik, keine Kapseln – pure Einfachheit
- Nachhaltig: Zero Waste, 100 % Handwerk
- Ästhetisch: Edelstahl, Glas und klare Formen – perfekt für jede Kaffeebar
So gelingt dein French-Press-Kaffee zu Hause
- Bohnenwahl: Kräftige, schokoladige Sorten wie chocobean gentle roast oder hausbrandt nonnetti espresso
- Mahlgrad: Grob, ähnlich Meersalz – das lässt die Aromen atmen
- Wasser: 94 °C, weich und gefiltert
- Mischverhältnis: 60 g Kaffee pro 1 l Wasser
- Ziehen lassen: 4 Minuten, dann den Stempel langsam drücken
Tipp aus unserer Rösterei: Kombiniere deine French Press mit einer Chocolat-Praline „Noir Salé“ – die feine Salzkaramellnote bringt dunkle Röstungen besonders schön zur Geltung.
Unsere Röstempfehlungen für die French Press
| Kaffee | Geschmack | Intensität | Empfehlung |
|---|---|---|---|
| chocobean gentle roast | Schokolade, Haselnuss, Honig | 3 / 5 | Für ruhige Morgenstunden |
| chocobean crema d’oro | Karamell, Mandel, Vanille | 4 / 5 | Für Liebhaber kräftiger Aromen |
| hausbrandt nonnetti espresso | Würzig, malzig, vollmundig | 3 / 5 | Der italienische Klassiker |
| chocobrothers special roast | Dunkle Schokolade, leicht fruchtig | 5 / 5 | Für echte Entdecker |
Das Fazit: Zeit für echten Kaffee
Die French Press ist kein Trend – sie ist ein Statement. Ein Symbol für Ruhe, Qualität und Handwerk. Bei uns im Chocolat steht sie für den puren Kaffee-Moment – so, wie wir ihn leben: Kaffee ist Kultur. Schokolade ist Emotion. Zusammen sind sie Magie.
