Hirn mit Ei
Grundpreis: €70,00 / 1 kg
Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Eierlikörganache verfeinert mit karamellisiertem Schweinehirn und Haselnusscreme mit Nussstücken
Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Eierlikörganache verfeinert mit karamellisiertem Schweinehirn und Haselnusscreme mit Nussstücken
Inhalt: Handgeschöpfte Schokolade, 70-g-Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung
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Bio & Fair (Fair-Handelsanteil: 72%) · Bean-to-Bar
Service & Genuss
Zutaten & Nährwerte +
Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Kakaomasse°, HASELNÜSSE°(11%), VOLLMILCHPULVER°, MANDELN°(5%), VOLLMILCH°, MAGERMILCHPULVER°, CASHEWKERNE°(3%), Birnenbrand°(2%), Invertzuckersirup°, Stärkesirup°, EIGELB°(1%), Süßungsmittel: Erythrit°, BUTTER°, MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), Schweinehirn°(0,1%) , Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°, Vanilleschotenpulver°, Steinsalz, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Birnensaft°, Zimt°, Ingwerpulver°, Kardamom°, Sternanis°
Allergene: enthält Milch, Schalenfrüchte, Soja Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten.
Nährwerte (je 100 g):
| Brennwert | 2295.0 kJ / 550.0 kcal |
| Fett | 39.0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
| – davon Zucker | 35.0 g |
| Eiweiß | 9.1 g |
| Salz | 0.18 g |