Kärntner Reindling
Grundpreis: €70,00 / 1 kg
Handgeschöpfte Schokolade
Inspiriert vom Kärntner Reindling, komponiert Josef Zotter eine Zimtganache aus Haselnussnougat, der mit Zimt verfeinert wird. Dazu eine Rumganache mit in Rum eingelegten Rosinen. Die Kreation taucht in eine Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, die mit Rohrohrzuckerkristallen bestreut wird.
Inhalt: Handgeschöpfte Schokolade, 70-g-Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung
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Bio & Fair (Fair-Handelsanteil: 64%) · Bean-to-Bar
Service & Genuss
Zutaten & Nährwerte +
Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Kakaomasse°, VOLLMILCHPULVER°, VOLLMILCH°, Rosinen°, Rum°(6%), Invertzuckersirup°, HASELNÜSSE°, MAGERMILCHPULVER°, Stärkesirup°, Zimt°(0,5%), SÜSSMOLKENPULVER°, Vollrohrzucker°, Steinsalz, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°, Kardamom°, Sternanis°
Allergene: enthält Milch, Schalenfrüchte, Soja Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.
Nährwerte (je 100 g):
| Brennwert | 1965.0 kJ / 471.0 kcal |
| Fett | 28.0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 44.0 g |
| – davon Zucker | 40.0 g |
| Eiweiß | 6.1 g |
| Salz | 0.2 g |