Kakaobohnen ausgesuchter Regionen und Ernten bilden den Anfang.
Coppeneur · Manufaktur in Bad Honnef
Wo Kakao zu Charakter wird.
Seit 1993 entstehen am Siebengebirge Pralinen und Schokoladen, die Herkunft, Handwerk und überraschende Aromen zusammenbringen. Von der Bohne bis zur letzten Ganache.
Manufaktur für Lebensfreude
Aus einfachen Mitteln wurde eine große Geschmacksidee.
Oliver Coppeneur und ein Freund gründeten 1993 die Confiserie Coppeneur et Compagnon. Die ersten ausgezeichneten Praliné-Creationen legten den Grundstein für eine Manufaktur, die heute vom Kakao bis zur fertigen Confiserie denkt.
100 % Bean to Bar
Vom Ursprung bis zur Füllung.
Coppeneur verarbeitet ausgewählte Kakaobohnen in kleinen Chargen im Rheinland. Rösten, Vermahlen und Conchieren bleiben in eigener Hand — mit so viel Zeit, wie das Aroma benötigt.
Kleine Chargen bewahren den Charakter jeder Herkunft.
Bis zu 120 Stunden Zeit für Schmelz und ausbalancierte Aromen.
Ganache, Frucht, Nougat und Spirituosen werden zu Pralinés.
Wohin zieht dich dein Geschmack?
Fruchtig, nussig, dunkel oder mit feiner Spirituose: Der Aromen-Kompass führt dich zu einer fertig kuratierten Coppeneur-Sélection.
Hell und lebendig
Frucht als Sélection.
Eine kuratierte Schachtel mit fruchtbetonten Pralinés – von klarer Säure bis zu cremig-tropischen Noten.
Textur und Tiefe
Nougat in sechs Facetten.
Eine feine Auswahl nussiger Pralinés mit unterschiedlichen Texturen – cremig, geschichtet und mit zartem Biss.
Herb und weich
Die dunkle Sélection.
Charaktervolle dunkle Pralinés für alle, die deutliche Kakaonoten und eine feinherbe Balance suchen.
Für den späten Genuss
Marc de Champagne als Geschenk.
Sechs fein abgestimmte Marc-de-Champagne-Pralinés verbinden elegante Frische mit ruhigem Schokoladenschmelz.
Coppeneur pflegt Beziehungen zu Kakaopartnern in den Ursprungsländern und verarbeitet ausgewählte Bohnen in der eigenen Manufaktur weiter.
Die Auswahl bei Chocolat
Kuratierte Schachteln. Bereit zum Verschenken.
Hier findest du ausschließlich fertige Coppeneur-Sélections. Einzelne Coppeneur-Pralinen bleiben dem persönlichen Pralinen-Konfigurator vorbehalten.
101 Produkte
Eine milde Cafésahneganache lagert unter einer cremigen Haube aus Milchschaum und gibt zarte Kaffeenoten frei, die sich weich...
- Alkoholfrei
Eine fruchtige Mangoganache bettet sich in eine knackige Hülle aus weißer Joghurtschokolade. Das Mangopüree bringt sonnige Süße, das...
- Alkoholfrei
Kräftig gerösteter Espresso trifft auf eine herbe Sahneganache und aromatische dunkle Schokolade. Der Schmelz ist samtig, das Kaffeearoma...
- Alkoholfrei
Eine zarte Sahne-Ganache verbindet erfrischende Johannisbeeren mit feinem Marc de Champagne und einem Hauch Weißwein. Die Frucht hält...
- Enthält Alkohol
Eine milde Apfelsahneganache liegt in zimtigem Marzipan aus Mandeln und Haselnüssen, überzogen von Schokoladenstreuseln. Apfel, Rosinen und ein...
- Enthält Alkohol
Geröstete Haselnusskerne treffen auf fein zerkrümeltes Gebäck, das dem Nougat eine feine, knusprige Struktur verleiht. Vollmilch- und dunkle...
- Alkoholfrei
Intensives Marzipan aus reichlich Mandeln steht im Mittelpunkt, umhüllt von dunkler Schokolade. Deren herbe Noten unterstreichen die mandelige...
- Alkoholfrei
Die Marcona-Mandel, fein vermahlen und cremig gerührt, bildet das Herz dieser Praline. Ihr zarter Schmelz entfaltet eine mild-süße,...
- Alkoholfrei
Geröstete Haselnusskerne und fein zerkrümeltes Gebäck geben diesem Nougat seine charakteristische, leicht knusprige Struktur. Vollmilch- und dunkle Schokolade...
- Alkoholfrei
Geröstete Haselnusskerne treffen auf reichlich Butter und Sahnepulver, die dem Nougat einen besonders zarten, buttrigen Schmelz verleihen. Vollmilch-...
- Alkoholfrei
Cafénougat trifft auf eine kräftige Arabica-Sahne-Ganache, gekrönt von einer ganzen Schokoladen-Moccabohne. Geröstete Mandeln und gemahlener Kaffee verbinden sich...
- Alkoholfrei
Heller Mandel-Nougat, samtig und nussig, trifft auf das intensive Aroma von edlem Pistazienmark. Knackiger Haselnuss-Krokant und feine Pistazienstückchen...
- Alkoholfrei
Samtweicher Mandel-Nougat von feiner Süße, durchzogen von der warmen Würze frischer Bourbon-Vanille. Die zarte Vollmilchschokolade hüllt die herzförmige...
- Alkoholfrei
Eine Trilogie aus fein vermahlenen Mandeln, in drei Schichten geschichtet. Der hohe Mandelanteil gibt dem Nougat seine vollmundige...
- Alkoholfrei
Eine cremige Trüffelfüllung mit großzügigem Anteil Eierlikör, abgerundet durch Butter und Vollmilch. Der Likör bringt seine vertraute, samtige...
- Enthält Alkohol
Honigmarzipan umschließt eine liebliche Sahne-Ganache mit feinster Bourbon-Vanille und einem zarten Karamellkern. Knuspriger Haselnuss-Krokant und weiße Schokolade greifen...
- Alkoholfrei
Feines Marzipan aus Mittelmeer-Mandeln, mit Pistazien zu einer milden, nussigen Tiefe abgerundet und ein Hauch Marc de Champagne....
- Enthält Alkohol
Saftiges Sauerkirsch-Marzipan aus Mittelmeer-Mandeln, verfeinert mit echtem Schwarzwälder Kirschwasser. Die fruchtige Säure der Kirsche und die feine Spirituose...
- Enthält Alkohol
Eine mild-fruchtige Sahne-Ganache, getragen von feinem Himbeer-Edelbrand und einem Hauch Himbeersaft. Die weiße Schokolade umspielt die helle, fruchtige...
- Enthält Alkohol
Eine zarte Sahne-Ganache mit Butter und einem Hauch Grappa, fein parfümiert von echten getrockneten Rosenblütenblättern. Das florale Aroma...
- Enthält Alkohol
Eine zarte Sahne-Ganache mit dem edlen Mark frischer Bourbon-Vanille, abgerundet durch einen feinen Hauch Weingeist. Die weiße Schokolade...
- Enthält Alkohol
Die klassische Marc-de-Champagne-Sahne-Ganache, fein und prickelnd im Aroma, eingefasst in zarte Vollmilchschokolade und mit Puderzucker bestäubt. Ein Stück...
- Enthält Alkohol
Eine Vollmilch-Sahne-Ganache mit kräftigem Arabica-Kaffee und edlem Cognac, fein abgestimmt zwischen Röstaroma und wärmender Spirituose. Dunkle Schokolade und...
- Enthält Alkohol
Eine leichte, seidige Sahne-Ganache in zarter Vollmilchschokolade, getragen vom fruchtig-feinen Edelbrand der Williams-Christ-Birne. Birnensaftkonzentrat und ein Hauch Vanille...
- Enthält Alkohol