Kakaobohnen ausgesuchter Regionen und Ernten bilden den Anfang.
Coppeneur · Manufaktur in Bad Honnef
Wo Kakao zu Charakter wird.
Seit 1993 entstehen am Siebengebirge Pralinen und Schokoladen, die Herkunft, Handwerk und überraschende Aromen zusammenbringen. Von der Bohne bis zur letzten Ganache.
Bad Honnef · Siebengebirge
1993
Die ersten Praliné-Creationen
Manufaktur für Lebensfreude
Aus einfachen Mitteln wurde eine große Geschmacksidee.
Oliver Coppeneur und ein Freund gründeten 1993 die Confiserie Coppeneur et Compagnon. Die ersten ausgezeichneten Praliné-Creationen legten den Grundstein für eine Manufaktur, die heute vom Kakao bis zur fertigen Confiserie denkt.
100 % Bean to Bar
Vom Ursprung bis zur Füllung.
Coppeneur verarbeitet ausgewählte Kakaobohnen in kleinen Chargen im Rheinland. Rösten, Vermahlen und Conchieren bleiben in eigener Hand — mit so viel Zeit, wie das Aroma benötigt.
Kleine Chargen bewahren den Charakter jeder Herkunft.
Bis zu 120 Stunden Zeit für Schmelz und ausbalancierte Aromen.
Ganache, Frucht, Nougat und Spirituosen werden zu Pralinés.
Wohin zieht dich dein Geschmack?
Fruchtig, nussig, dunkel oder mit feiner Spirituose: Der Aromen-Kompass führt dich zu einer fertig kuratierten Coppeneur-Sélection.
Hell und lebendig
Frucht als Sélection.
Eine kuratierte Schachtel mit fruchtbetonten Pralinés – von klarer Säure bis zu cremig-tropischen Noten.
FruchtAusgewählt6 Pralinés
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Textur und Tiefe
Nougat in sechs Facetten.
Eine feine Auswahl nussiger Pralinés mit unterschiedlichen Texturen – cremig, geschichtet und mit zartem Biss.
NougatNussig6 Pralinés
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Herb und weich
Die dunkle Sélection.
Charaktervolle dunkle Pralinés für alle, die deutliche Kakaonoten und eine feinherbe Balance suchen.
DunkelFeinherb6 Pralinés
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Für den späten Genuss
Marc de Champagne als Geschenk.
Sechs fein abgestimmte Marc-de-Champagne-Pralinés verbinden elegante Frische mit ruhigem Schokoladenschmelz.
Champagner6 PralinésMit Alkohol
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Coppeneur pflegt Beziehungen zu Kakaopartnern in den Ursprungsländern und verarbeitet ausgewählte Bohnen in der eigenen Manufaktur weiter.
Die Auswahl bei Chocolat
Kuratierte Schachteln. Bereit zum Verschenken.
Hier findest du ausschließlich fertige Coppeneur-Sélections. Einzelne Coppeneur-Pralinen bleiben dem persönlichen Pralinen-Konfigurator vorbehalten.
101 Produkte
CoppeneurTiramisu
Eine leichte Tiramisu-Sahneganache in weißer Schokolade, in der sich gemahlener Kaffee und Kaffeeextrakt mit Amaretto und einem Hauch...
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CoppeneurBalsamico Caramel
Eine leichte Vanillesahneganache trifft auf ein Rahmkaramell, das von echtem Balsamico-Essig durchzogen ist. Vollmilchschokolade, gemahlene Bourbon-Vanille und eine...
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CoppeneurAmaretto Truffes
Eine milde Sahneganache liegt auf einem weichen Marzipan aus echten Mandeln, fein abgestimmt mit Amaretto. Umhüllt von zarter...
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CoppeneurSchwarzwälder Kirsch
Eine cremige Sahneganache vereint Sauerkirschsaftkonzentrat und Kirschwasser mit Vollmilch- und herber Kakaonote zur Hommage an die klassische Schwarzwälder...
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CoppeneurProsecco & Passionsfrucht
Eine zarte Sahneganache verbindet spritzigen Prosecco mit der exotischen Säure von Passionsfrucht und einem Hauch Mango. Auf Kakaomasse...
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CoppeneurCalvados Normandie
Eine edelherbe Sahneganache in dunkler Schokolade, verfeinert mit echtem Calvados aus der Normandie. Ein natürliches Apfelaroma unterstreicht die...
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CoppeneurPana Cotta Kirsch
Eine feine Truffe nach dem Vorbild der italienischen Panna Cotta, abgerundet mit Kirschgelee aus Sauerkirschsaftkonzentrat. Cremige Sahne und...
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CoppeneurHerren Truffes
Eine extraherbe Schokoladenganache mit intensiver Kakaonote, die ihre Tiefe aus einem hohen Anteil kräftiger Kakaomasse schöpft. Sahne und...
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CoppeneurHighland Whisky
Eine geschmeidige Sahneganache in dunkler Schokolade, verfeinert mit edlem Highland-Whisky und seinem typisch holzigen, leicht torfigen Aroma. Die...
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CoppeneurHimbeerherz
Himbeerherz von Coppeneur ist eine Praline mit weißer Schokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Himbeere und feiner...
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CoppeneurCassisnougat
Cassisnougat von Coppeneur ist eine Nougat-Praline aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Johannisbeere, Nougat und feiner Schokoladenschmelz.Die Sorte...
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CoppeneurAprikose Quark
Aprikose Quark von Coppeneur ist eine Praline mit weißer Schokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Aprikose und...
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CoppeneurErdbeere
Erdbeere von Coppeneur ist eine Praline aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Erdbeere und feiner Schokoladenschmelz.Die Sorte ist...
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CoppeneurHeidelbeere Joghurt
Heidelbeere Joghurt von Coppeneur ist eine Praline mit weißer Schokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Heidelbeere und...
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CoppeneurWaldmeister Limette
Waldmeister Limette von Coppeneur ist eine Praline mit weißer Schokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Waldmeister, Limette...
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CoppeneurApfel vegan
Apfel vegan von Coppeneur ist eine Truffe aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Apfel und feiner Schokoladenschmelz.Die Sorte...
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CoppeneurRosentraum
Rosentraum von Coppeneur ist eine Praline aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Rose und feiner Schokoladenschmelz.Die Sorte ist...
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CoppeneurDrachenfrucht
Drachenfrucht von Coppeneur ist eine Praline mit weißer Schokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Drachenfrucht und feiner...
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CoppeneurKrokant Herz
Krokant Herz von Coppeneur ist eine Praline mit weißer Schokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Krokant und...
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CoppeneurNoir Truffes
Noir Coppeneur Truffes von Coppeneur ist eine Truffe mit dunkler Schokolade aus handwerklicher Tradition. Der Charakter ist fein,...
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CoppeneurLimette
Limette von Coppeneur ist eine Praline aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Limette und feiner Schokoladenschmelz.Die Sorte ist...
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CoppeneurRoter Apfel
Roter Apfel von Coppeneur ist eine Praline mit weißer Schokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Apfel und...
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CoppeneurHimbeer Rahm Pralinés
Himbeer Rahm Pralinés von Coppeneur ist eine Truffe aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Himbeere und feiner Schokoladenschmelz.Die...
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CoppeneurWalnuss-Nougat Kuppel Pralinés
Walnuss-Nougat Kuppel Pralinés von Coppeneur ist eine Nougat-Praline mit Vollmilchschokolade aus handwerklicher Tradition. Im Mittelpunkt stehen Nougat, Walnuss...
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