Coppeneur · Manufaktur in Bad Honnef

Wo Kakao zu Charakter wird.

Seit 1993 entstehen am Siebengebirge Pralinen und Schokoladen, die Herkunft, Handwerk und überraschende Aromen zusammenbringen. Von der Bohne bis zur letzten Ganache.

Meinen Geschmack finden Zur Manufaktur

Bad Honnef · Siebengebirge

1993 Die ersten Praliné-Creationen

Manufaktur für Lebensfreude

Aus einfachen Mitteln wurde eine große Geschmacksidee.

Oliver Coppeneur und ein Freund gründeten 1993 die Confiserie Coppeneur et Compagnon. Die ersten ausgezeichneten Praliné-Creationen legten den Grundstein für eine Manufaktur, die heute vom Kakao bis zur fertigen Confiserie denkt.

100 % Bean to Bar

Vom Ursprung bis zur Füllung.

Coppeneur verarbeitet ausgewählte Kakaobohnen in kleinen Chargen im Rheinland. Rösten, Vermahlen und Conchieren bleiben in eigener Hand — mit so viel Zeit, wie das Aroma benötigt.

Auswählen

Kakaobohnen ausgesuchter Regionen und Ernten bilden den Anfang.

Rösten

Kleine Chargen bewahren den Charakter jeder Herkunft.

Conchieren

Bis zu 120 Stunden Zeit für Schmelz und ausbalancierte Aromen.

Komponieren

Ganache, Frucht, Nougat und Spirituosen werden zu Pralinés.

Wohin zieht dich dein Geschmack?

Fruchtig, nussig, dunkel oder mit feiner Spirituose: Der Aromen-Kompass führt dich zu einer fertig kuratierten Coppeneur-Sélection.

Vom Ursprung an gedacht Kakao ist kein Rohstoff ohne Geschichte.

Coppeneur pflegt Beziehungen zu Kakaopartnern in den Ursprungsländern und verarbeitet ausgewählte Bohnen in der eigenen Manufaktur weiter.

Ort Bad Honnef am Siebengebirge

Zeit Bis zu 120 Stunden Conche

Die Auswahl bei Chocolat

Kuratierte Schachteln. Bereit zum Verschenken.

Hier findest du ausschließlich fertige Coppeneur-Sélections. Einzelne Coppeneur-Pralinen bleiben dem persönlichen Pralinen-Konfigurator vorbehalten.

969.coffeeElba Mini — Farbe: Schwarz strukturiert

Elba Mini — Farbe: Schwarz strukturiert als wählbare Option im Elba Mini-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

969.coffeeElba Mini — Farbe: Weiß strukturiert

Elba Mini — Farbe: Weiß strukturiert als wählbare Option im Elba Mini-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

969.coffeeElba Mini — Farbe: Anthrazit strukturiert

Elba Mini — Farbe: Anthrazit strukturiert als wählbare Option im Elba Mini-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

Coppeneur Grande Sélection ohne Alkohol – Originalansicht der Pralinenauswahl (Herstellerbild)

Bald wieder da

CoppeneurGrande Sélection

Inhalt: Mango Lassi, Himbeer Rahm, Sauerkirsch Sahne, Butternüsschen, Blätternougat, Röstnuss Blätternougat, Espresso, Noir Karamell

Alkoholfrei

Coppeneur Grande Sélection mit Alkohol – Originalansicht der Pralinenauswahl (Herstellerbild)

Bald wieder da

CoppeneurGrande Sélection

Inhalt: Williams Christ Birne, Schwarzwälder Kirsch, Café Cognac, Eierlikör, Tiramisu, Delice de Bourbon Vanille, Amaretto, Chili & Himbeere

Enthält Alkohol

969.coffee969-64 Bar On Demand - Farbe: Chrom

969-64 Bar On Demand - Farbe: Chrom als wählbare Farboption im 969-64 Bar On Demand-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

969.coffeeNovecento — Shot-Timer: mit

Symbol Wasserhahn für den Festwasseranschluss (E8558) der Elba Gentile Espressomaschine

969.coffeeE8558 — Festwasser-Anschluss für Elba Gentile

E8558 — Festwasser-Anschluss für Elba Gentile als wählbare Option im Elba-Gentile-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

Symbol Siphonrohr für das Abwasser-Kit (E8559) der Elba Gentile Espressomaschine

969.coffeeE8559 — Abwasser-Kit für Elba Gentile

E8559 — Abwasser-Kit für Elba Gentile als wählbare Option im Elba-Gentile-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

Bodenloser Espresso-Siebträger mit Griff aus Olivenholz, freigestellt

969.coffeeElba Bodenloser Siebträger Olive

Elba Bodenloser Siebträger Olive gehört zum Barista-Zubehör für ELBA- und 969.coffee-Setups. Das Zubehör hilft dabei, Workflow, Handling und...

Bodenloser Espresso-Siebträger mit Griff aus Nussbaumholz, freigestellt

969.coffeeElba Bodenloser Siebträger Nussbaum

Elba Bodenloser Siebträger Nussbaum gehört zum Barista-Zubehör für ELBA- und 969.coffee-Setups. Das Zubehör hilft dabei, Workflow, Handling und...

Bodenloser Espresso-Siebträger mit schwarzem Holzgriff, freigestellt

969.coffeeElba Bodenloser Siebträger Schwarz

Elba Bodenloser Siebträger Schwarz gehört zum Barista-Zubehör für ELBA- und 969.coffee-Setups. Das Zubehör hilft dabei, Workflow, Handling und...

969.coffeeElba Gruppenkollektor Edelstahl

Elba Gruppenkollektor Edelstahl gehört zum Barista-Zubehör für ELBA- und 969.coffee-Setups. Das Zubehör hilft dabei, Workflow, Handling und Pflege...

969.coffee969-58 Casa On Demand - Farbe: Weiß

969-58 Casa On Demand - Farbe: Weiß als wählbare Farboption im 969-58 Casa On Demand-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

969.coffee969-58 Casa On Demand - Farbe: Rot

969-58 Casa On Demand - Farbe: Rot als wählbare Farboption im 969-58 Casa On Demand-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

969.coffee969-58 Casa On Demand - Farbe: Anthrazit

969-58 Casa On Demand - Farbe: Anthrazit als wählbare Farboption im 969-58 Casa On Demand-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

969.coffee969-58 Casa On Demand - Farbe: Dunkelgrün RAL6019

969-58 Casa On Demand - Farbe: Dunkelgrün RAL6019 als wählbare Farboption im 969-58 Casa On Demand-Konfigurator von Chocolat...

969.coffeeZeta — Ausführung: Front-lackiert

969.coffee969-58 Casa On Demand - Farbe: Chrom

969-58 Casa On Demand - Farbe: Chrom als wählbare Farboption im 969-58 Casa On Demand-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

Edelstahl-Espresso-Siebträger für eine Tasse mit Einzelauslauf, freigestellt

969.coffeeElba Edelstahl-Siebträger 1 Tasse

Elba Edelstahl-Siebträger 1 Tasse gehört zum Barista-Zubehör für ELBA- und 969.coffee-Setups. Das Zubehör hilft dabei, Workflow, Handling und...

969.coffee969 – On Demand 64/75 — Ausführung: Chromed

Edelstahl-Espresso-Siebträger für zwei Tassen mit Doppelauslauf, freigestellt

969.coffeeElba Edelstahl-Siebträger 2 Tassen

Elba Edelstahl-Siebträger 2 Tassen gehört zum Barista-Zubehör für ELBA- und 969.coffee-Setups. Das Zubehör hilft dabei, Workflow, Handling und...

969.coffeeE7104 — Personalisiertes Logo für Elba Gentile

E7104 — Personalisiertes Logo für Elba Gentile als wählbare Option im Elba-Gentile-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

969.coffeeElbaV PID — Personalisiertes Logo

ElbaV PID — Personalisiertes Logo als wählbare Option im ElbaV PID-Konfigurator von Chocolat Tübingen.

Wo Kakao zu Charakter wird.

Aus einfachen Mitteln wurde eine große Geschmacksidee.

Vom Ursprung bis zur Füllung.

Wohin zieht dich dein Geschmack?

Frucht als Sélection.

Nougat in sechs Facetten.

Die dunkle Sélection.

Marc de Champagne als Geschenk.

Kuratierte Schachteln. Bereit zum Verschenken.